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大型餐饮集团连锁版
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2003年,北正进军餐饮软件业,八年来与中国餐饮娱乐业信息化共同发展,北正所有产品均取得中华人民共和国国家版权局"软件产品著作权登记证书"。
2011年北正公司与上海正品贵德强强联手,依托正品餐饮连锁软件在国内无可替代的领袖地位,共同致力于东北地区连锁餐饮企业管理系统,为东北餐饮连锁业发展助力启航。
大型餐饮集团连锁版

    

 --中国连锁餐饮精细化流程的最佳成果产品

--IBM餐饮行业咨询成果的唯一餐饮软件、是产品更是管理宝典

--中国餐饮业职业经理人资格证书考试指定培训的专业教材

--全国高等教育餐饮管理专业教材软件(全国唯一)

--目前国内唯一拥有连锁餐饮四种模式完整解决方案和成熟软件系统的供应商

       正品G6餐饮连锁管理系统是专业的餐饮ERP管理系统,系统以西式快餐“肯德基”的营运模式、作业流程、经营报表等为蓝本,再融合知名中餐巨擘永和豆浆(国际)集团、净雅集团、味之都集团、知味观集团、沈家花园集团、徐记海鲜集团、诺卡咖啡、神龟集团等众多国内连锁餐饮企业的运营实务流程和管理经验,为企业提供从单店到连锁的经营管理、总仓、成本核算、加工厂标准流程、物流配送、供应链管理、集团信息决策等全面、稳定、成熟的餐饮连锁信息化解决方案。是国内唯一拥有连锁餐饮汇总级、经营级、供应链级、决策级四种连锁模式完整解决方案和知名成熟客户应用的连锁餐饮信息化方案。
 

系统特色:

1. 门店信息及时回馈Realtime

整个企业内部及各门店系统通过Internet的连接,将分布于全国各地的门店和总部、仓库、加工厂各自独立而分散的运营个体透过信息系统无形地连接起来。门店经营数据和信息可通过正品G6隐型远程数据集联技术,自动而及时地上传至集团总部,集团管理者可进行门店经营数据的及时查询和分析,第一时间把握经营方向,真正做到一机在手,运筹帷握。

 2.建立连锁餐饮企业规范化作业流程,打造标准化经营体系

门店开单出菜流程:

连锁门店采用触摸屏POS机点菜收银,使得点菜落单的工作更快捷更准确,服务员不用再牢记菜品编号,减少了点菜出错的机率。出品部打印机自动出单,使服务员不用再穿梭于用餐区及各个出品部,既提高了效率,又杜绝了舞弊。

店长对帐流程:

每日交结班、抽大钞、退菜与打折管理、班结报表,清机帐单等,电脑对帐稽核流程让账目清晰、责任明确,让店长从以往的繁锁帐务核对中解脱出来,提升服务质量。

菜品标准配方管理流程:

系统通过总部统一进行菜品原料标准配方的管理,控制菜品合理的原料配比,实现菜品制作的标准化。总部可依标准对各门店的出餐进行稽核,准确把握各门店的原料消耗与实时库存情况。

菜品编排流程:

通过各门店菜品的销售数量,种类分析和比较,帮助各门店组合最佳的菜谱及定价,帮助门店有针对性的制定销售计划和菜品编排,创造更大利润。

门店进货数量控制流程:

通过菜品销售或千元用量的分析进行门店进货控制,让门店进货不再凭经验,而是依靠经营数据和科学分析进货,对商品保持最佳库存,减少资金积压及原料损耗,达到提高销售额和控制成本的双重目的。

门店在线要货流程:

门店通过在线填写要货单,向总部及时下达要货指令。总部对各分店的要货需求进行统一的合理化调配和及时反馈,大大减少了门店、总部、仓库、物流等的中间环节,提高营运效率和准确性。

 3. 具连锁餐饮特色的成本控制和损耗管理功能

系统中加工厂生产管理模块实现了BOM配方、粗加工、原料出成率、出净率、生产过程中的多重损耗等管理点的控制,通过进货价格、各种费用分摊、人力成本分摊等,计算出原料的合理成本单价及毛利率。实现菜品及原料的成本分析和控制,有利于连锁餐饮制定合理化的产品体系及建立合理的供应链体系。

4. 独创的隐型远程传输平台设计

    正品G6餐饮连锁管理系统架构于C/S+B/S结构上,具有WEB架构的查询分析功能,采用独创的数据隐型远程传输系统,可以自动提供准确的数据及时上传和下载,无需人工干涉。这样的系统数据传输系统设计既不影响各门店的独立营运,又实现了数据及时上传下载和信息整合,适合餐饮企业连锁经营的需求特点。

 5.系统的高安全性、可靠性

正品G6餐饮连锁管理系统既有实时、稳定、可靠的隐型远程传输平台,更有三维不可逆加密算法、XML数据组装、WEB服务数据中转传输、小包穿透、断网自动续传技术、数据包完整性及合法性校验器等多种具国际先进性技术的综合应用,充分保证了远程数据传输的高安全性和可靠性。

 系统采用G6 Soft漡件大型构件化平台,其高安全性、稳定性、可成长性适应连锁餐饮企业的个性化需求、满足企业不断成长、业务扩展的需求,为企业的业务流程重组及规模扩展提供了良好的基础平台,帮助您的连锁餐饮企业对瞬息万变的需求迅速作出响应和调整。

     整套软件简洁、直观的操作界面、先进的连锁管理功能、稳定安全的连锁架构体系、流畅科学的作业流程、准确严谨的对帐机制,实用独到的报表体系,强大完善的配送、物流体系,成为目前国内外连锁餐饮软件中的领导性产品。
 


餐饮集团连锁管理系统 连锁供应链(模块清单)
一、集团总部查询分析系统
门店营运查询系统
门店营运分析系系统
物流配送及进销存查询系统
菜品成本分析系统
各门店经营情况综合查询系统
二、连锁IC卡及会员管理系统
门店IC卡连锁管理系统
总部IC卡消费分析系统
总部IC卡连锁管理系统
总部IC卡发卡、制卡系统        
IC卡新旧卡更换管理
三、购销存与物流配送管理系统
采购计划管理
进货管理
退货管理
调货管理
损耗管理
分店要货与配送管理
总仓库存管理
盘点管理
应收、应付帐款管理
商品单价管理
供应商管理
成本差异管理
财务审批
进销存综合分析报表
四、加工厂生产计划管理
加工厂采购计划管理
生产计划管理
BOM管理(菜品的标准配方)
商品管理
原料损耗管理
领料管理
商品出品率管理
每日原料使用量管理
生产量统计
原料成本管理
五、总部维护管理系统
总部属性管理
门店属性管理
商品设置
仓库设置
应收帐款管理
优惠方式管理
菜品标准配方管理
权限及查询条件管理
数据备份管理
六、数据传输综合处理系统
数据及时加密传输系统
门店POS数据上传
总部数据下载
信息合并中心
远程数据传输系统
数据智能查询分析平台
七、财务系统接口
金碟K3财务系统接口、用友、SAP


 

 

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